【鎌ケ谷市】祝！ TRYラーメン大賞新店部門（MIX)２位受賞！ オープン１周年を迎えた「麺屋 青」に行ってきました！

昨年2024年10月20日に、鎌ケ谷市道野辺本町の県道８号線沿いにオープンしたラーメン店「麺屋 青」。
グランドオープン前日のプレオープン時にうかがい、記事でもご紹介させていただきました。

その「麺屋 青」が、今年2025年10月20日でオープン１周年を迎えられました。
１周年ということで、久しぶりにうかがおうかなと思っていた矢先、嬉しいニュースが飛び込んできました。

講談社が発行するラーメン情報誌にて発表されるアワード“Tokyo Ramen of the Year”（東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー）。
１都３県（東京・神奈川・千葉・埼玉）にある「ラーメン専門店」を対象に、審査員による審査が行われ、優れた店に贈られる賞で、略して「TRY」と呼ばれています。
その情報誌の『第26回 業界最高権威 TRYラーメン大賞 2025-2026』が2025年10月21日（火）に発売されました。
その中で、2024年7月1日～2025年6月30日にオープンした新店から選ばれる「TRYラーメン大賞新店部門」の、「しょう油」・「しお」・「みそ」等の味ジャンルの、「MIX」味ジャンルで「麺屋 青」が２位を受賞されました！

(「麺屋 青」のラーメンは豚骨魚介なので味ジャンルは「MIX」になります。）

お店の定休日明けの10月23日（木）にラーメンをいただきに「麺屋 青」に行ってきました。

こちらが現在の「麺屋 青」のメニュー。
昨年のオープン時はまだ提供されていなかったつけ麺は現在は通常メニューとして提供されています。
また、塩の油そばも新たにメニューに加わっていました。

昨年は塩ラーメンをいただいたので、今回はラーメン（しょう油）をいただくことにしました。
麺はデフォルトの200gにしました。

あと、つけめんもいただくことに。
こちらも麺は200gで。

どちらもトッピングで紅孔雀卵の味玉も付けました。

こちらが、ラーメン（しょう油）。

自家製チャーシューは大きいけど柔らかいのでとても食べやすいです。

麺をすすると魚粉の香りがふわ～っとします。
スープの豚骨には、ゲンコツや豚足を使っていると昨年仰っていましたが、オープンしてからも研究と改良を重ねられたようで、以前よりスープにとろみが増していて、コク深くなっていました。
とても美味しい一杯でした。

こちらが、つけ麺。

麺は村上朝日製麺所の麺を使われています。

「麺屋 青」のつけ麺は今回初めていただきましたが、スープのとろみ感もオイリー感もちょうど良く、最後までとても美味しくいただきました。

店主の岩﨑さんは、ご自身がラーメンが大好きと仰っていましたが、好きだからこそ常に研究をされていて、作るラーメンもどんどん進化しているのですね。

ぜひ、オープン１周年を迎え、まだまだ進化し続けている「麺屋 青」に、美味しいラーメンを食べに行ってみてはいかがでしょうか？

「麺屋 青」はこちら↓

・プレスリリース