【白井市】期間限定でオープンした屋台ラーメン「濃厚中華そば つる縁」で本格的な魚介豚骨ラーメンをいただいてきました！ 駄菓子屋あひるSHOP内

白井市富塚にある人気の駄菓子屋さん「駄菓子屋あひるSHOP」の敷地内に、期間限定で、屋台ラーメン「濃厚中華そば つる縁」（以下「つる縁」）がオープンしました。
2026年2月20日（金）のプレオープンを経て2月21日（土）にオープンされるとのことで、さっそくオープンの日にうかがいました。

「つる縁」の出店場所は「駄菓子屋あひるSHOP」の野外棟の一角。
テント造りのまさに屋台です。
真っ赤な「ラーメン」と書かれた幟と暖簾が出ているので行けばすぐ見つかると思います。

「つる縁」でいただけるラーメンは、濃厚魚介豚骨ラーメン。（￥1,000 税込。※現金のみ。）
さっそくラーメンをオーダー。

屋台ということで、ラーメンを作っているところがライブで見られるわけですが・・・
なんと！ 大きな寸胴鍋で炊いているスープをエンマ棒を使いガコンガコンとかき混ぜているではないですか！
かなり本格的！
スープにはガラやゲンコツをたっぷり使い、15時間かけて煮込んでいるそうです。
屋台なので手間をかけずにぱぱっと作れるラーメンを用意しているのかと思いきや、想定外の本格的なラーメンに期待が膨らみます。

そして待つこと数分。
「お待たせしました～！」と爽やかな声とともにラーメンが目の前のカウンターに運ばれてきました。
こちらが「つる縁」の濃厚魚介豚骨ラーメン。
屋台ラーメンとは思えないほど美しいビジュアルです。

屋台のすぐ隣りに屋根付きのテーブルが３セット用意されていますので、そこでラーメンをいただくことができます。

各テーブルにはお水などもしっかり準備されています。

さて、野外でいただく本格ラーメンのお味はいかに！？

スープが見えないほどの特大チャーシューが載っています。

麺は松戸市にある老舗の佐藤製麺所の麺を使っているそうです。
濃厚スープにも負けない強いコシと、もっちりとした弾力のある麺。

そして、スープはとろ～り超濃厚で麺によく絡みます。

ひとくち啜ると、ふわ～っと魚粉の香りが口の中で広がります。
その後に、コクのある豚骨の香りと味が追いかけてきます。
まさか屋台でこんなに美味しいラーメンがいただるとは思っていなかったので、びっくりな、そして、幸福な一杯でした。

ラーメン店で9年間修業を続けてこられた鶴岡裕樹さん。
独立をされ、このたび「つる縁」を屋台ラーメンとしてオープンされました。
ゆくゆくは実店舗オープンという目標を掲げ、現在は挑戦中です。
店名「つる縁」の「つる」はお名前の一文字から、「縁」は「ご縁に感謝」という想いからつけたそうです。
お店のロゴにもなっている鶴は鶴岡家の家紋なのだそうですよ。

ぜひ、白井にオープンした本格的な濃厚魚介豚骨ラーメンがいただける屋台ラーメン「濃厚中華そば つる縁」に行ってみてはいかがでしょうか？
※営業日は「駄菓子屋あひるSHOP」の営業日と同じ金・土・日の３日間です。