2023年1月31日（火）に一旦閉店をされたオリジナル味噌ラーメンのお店「麺屋 和ッ」が、以前と同じ場所で営業を再開されたと聞き、2023年3月に入ってから早速ラーメンを食べに行ってきました。
県道8号線を鎌ケ谷方面から船橋方面に向かって車で走っていると見えてくる、この大きな「麺屋 和ッ」の看板にも今では灯りがともっています。

営業再開されたことがまだあまり周知されていないのでは、と思って行ってみたのですが、そんな心配は無用。お店の中は満席で、しばし入り口でメニューを見ながら席が空くのを待ちました。

メニューも以前と変わりなく、様々なオリジナル味噌ラーメンメニューがあります。色々あって毎度迷います。

こちらは夜だけの新メニューでしょうか、『夜鳴き醤油』というのもありますね。

厨房では店主の浅海さんが以前と変わらぬ手さばきでラーメンを作られていました。以前はカウンターに簾（すだれ）がかかっていて若干厨房が見えづらかったのですが、再開後は簾が取り払われオープンな厨房になりお店も明るくなったような印象でした。
お客様一組ずつ丁寧に作っているからでしょうか、ラーメンを提供する際には一人一人のお客様に「大変お待たせしました。」と申し訳なさそうに仰っていましたが、待ちながら丁寧に作っている様子が見られるのもラーメンをいただく醍醐味ではないでしょうか。

※撮影用にマスクは外していただいています

この日は『特選みそ（赤）』をいただきました。コクのある赤みそがとても美味しいです。写真では見えていないですが、炒めた野菜がしっかり入っているので結構ヘルシーなのですよ。

「元気に営業していますので、また食べに来てください！」と見送ってくださった店主の浅海さん。また食べに行きます。

「麺屋 和ッ」の営業時間は、昼は11時～14時（土日祝は15時まで）、夜は19時～24時（日曜は22時まで）とのことです。

「麺屋 和ッ」は元気に営業中です。ぜひ、美味しい「麺屋 和ッ」のオリジナル味噌ラーメンを食べに行ってみてはいかがでしょうか？

ちなみに『和ッ』は読み方は『ワッツ』です。

「麺屋 和ッ」はこちら↓

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