【鎌ケ谷市】4月26日オープンした「味噌ラーメン専門店 日月堂 新鎌ヶ谷店」でさっそくラーメン食べてきました！
以前にお知らせしました「味噌ラーメン専門店 日月堂 新鎌ヶ谷店」の2024年４月下旬オープン。
知人から「新鎌ケ谷に味噌ラーメン専門店がオープンするらしいよ。」と、オープニングスタッフ募集のチラシを入手しま …
2024年4月26日（金）にオープンとの告知がありましたので、さっそくオープン初日の夜にラーメンを食べにうかがいました。
建物が県道８号線からは少々見えづらい奥まった場所にあるので、目立たないんじゃないかなと思っていましたが、そんなことはなく、この通りとても目立つ外観でオープンしていました。
お店の入り口に、「菅野製麺所 特製」と書かれた立て看板が。
「菅野製麺所」は埼玉県にあるラーメン・つけ麺の製麺会社。
そういえば日月堂を含むジンクルグループも創業が埼玉県でしたね。
店内は広く、ちょっとファミレスのような造り。
４人掛けのボックスシートテーブルが10、４人掛け小上がり（掘りごたつ？）テーブルが２、カウンターが８席。
ラーメン店というと、食べたらさっさと出ないといけないようなイメージがありますが、「日月堂 新鎌ヶ谷店」はゆったり食事を楽しめる雰囲気があります。
小さなお子様を連れたファミリーも多くいらっしゃいました。 
各テーブルには、日月堂の熟成味噌の説明書きが貼られていました。
味噌にこだわっているようですね。 
さて、こちらがメニューです。 
選んだのは、日月堂の人気No.1という特味噌ラーメン。
デフォルトのトッピングメニューが記載されているのでわかりやすくでいいですね。
また、アレルギー品目の表示もあるので安心ですね。 
そして、もうひとつ、ピリ辛メニューの味噌担々麺。
その他に、サイドメニューから、炙りチャーシュー丼もお願いしました。 
その他に、つまみ物や、アルコール類を含む飲み物メニューもありました。 
卓上には各種調味料が置かれています。
辛さをプラスする豆板醤や、パンチをプラスするおろしニンニクもありますよ。
そしてこちら、香りをプラスする花山椒（ホアジャオ）が置いてあるラーメン店は珍しいですね。
香りとともに、ちょっと痺れる辛さも加わります。
まずは、炙りチャーシュー丼が運ばれてきました。
炙ったチャーシューが香ばしくて美味しかったです。
こちらが特味噌ラーメン。
チャーシューの上に乗っているのは、胡桃辣油。
近年、辣油も色々な種類のものがありますが、胡桃辣油は初めて味わいました。
ラーメンのほうも、炙った分厚いチャーシューが美味しかったです。
スープの味噌もコクがあって美味しい。
最後に、スープに卓上の花山椒をふりかけてみたところ、こくまろから、シビ辛に変わりました。
そして、こちらが味噌担々麺。
自家製辣油がいかにも辛そうで、美味しそうです。
でも、見た目ほどは辛くないですよ。
そして、特味噌ラーメンでは味玉（半熟）でしたが、味噌担々麺の玉子はゆで玉子です。
この黄身までしっかり茹でたゆで玉子がラーメンの上に乗っているのは、中華料理店のラーメンのイメージに近いですね。
前出の菅野製麺所の特製の麺は、特味噌ラーメンも味噌担々麺もいずれも、多加水の中太ちぢれ麺。
味噌担々麺も、最後にスープに花山椒をふりかけ、味変を楽しみました。
いずれのラーメンも美味しくいただきました。
「味噌ラーメン専門店 日月堂」としては、千葉県内は南流山店と新鎌ヶ谷店のみですが、グループとしてはその他に「ガツ盛りラーメン みちる屋 松戸店」が松戸市稔台にあります。
いわゆるG系ラーメンのようですが、そちらも気になるところです。
松戸市稔台にある「ガツ盛りラーメンみちる屋 松戸店」
ちなみに、毎月２日と22日は「日月堂の日」ということでポイント３倍DAYだそうですよ。
ぜひ、4月26日（金）にオープンした「味噌ラーメン専門店 日月堂 新鎌ヶ谷店」に、美味しい味噌ラーメンを食べに行ってみてはいかがでしょうか？
「味噌ラーメン専門店 日月堂 新鎌ヶ谷店」はこちら↓
