【鎌ケ谷市】ベトナム出身店主が手掛けるラーメン店「麺や 誠」が4月下旬オープンするみたい！ 「Mt.オータム」跡地

「ラージャ 鎌ケ谷店の横にラーメン屋ができるようです。」という情報を読者の方からいただきました。
「ラージャ 鎌ケ谷店」は鎌ケ谷市丸山の県道57号線沿いにあるインド料理店で、その隣りは以前はらーめん・つけめん・鍋のお店「Mt.オータム」が営業されていましたが、昨年2024年の初頭には閉店されました。

その「Mt.オータム」跡地にラーメン店ができるようだということで、2025年4月12日（土）の夜に現地に確認に行ってみました。
行ってみると、最近まで残っていた「Mt.オータム」の黄色い看板から、赤い看板に付け替えられていました。

看板には「麺や 誠」と書かれていました。
ラーメンを食べている猫のイラストがかわいいですね。

夜遅めの時間でしたが、まだ店内には人がおり内装作業をされていました。
作業をされている方にうかがったところ、こちらの「麺や 誠」は2025年4月下旬オープン予定だそうです。
「店主さんのお名前が誠さんなのですか？」とうかがったところ、店主さんはベトナムご出身の方で、誠はお名前ではないとのことです。
（うかがったのは店主さんではなく別の方でしたが、その方もベトナムの方でした。）
「誠」という一文字は、幕末のヒーローをイメージする方も多いかと思いますが、そこからとったのでしょうか。
お店がオープンしたら、店主さんに聞いてみたいと思います。（まったく関係ないかもしれませんが…）
店主さんはこれまで他のラーメン店で働いていらっしゃった方なのだとか。

看板には、「本格ネギラーメン」という文言も。
ラーメンメニューは近日中に店舗外側に向けて窓に貼り出される予定とのことで、オープン前にどんなラーメンがあるのか見ることができそうです。
そして、オープンができていれば、4月26日（土）・27日（日）の２日間、オープニングセールとして通常価格よりお安い600円でラーメンをご提供する予定だそうです。
（予定ですので、日程、価格は変わる可能性があります。また、対象メニューは限られている可能性があります。）

新しいラーメン店「麺や 誠」がオープンしたら、ぜひ、行ってみてはいかがでしょうか？

このたびは情報ご提供ありがとうございました。

「麺や 誠」オープン予定地（GoogleMapはまだMt.オータムになっています）はこちら↓